Vom Fisch zum Salat

Unserer Ansicht nach besteht bei den Schüler:innen ein erheblicher Mangel an Bewusstsein für den biologischen Landbau und die Tierhaltung. Obwohl es in unserer Region zahlreiche Biobetriebe und Unternehmen für nachhaltige Lebensmittelproduktion gibt, ist deren Existenz in der Bevölkerung weitgehend unbekannt. Wir haben uns vorgenommen, dieses Wissensdefizit zu beheben.

Wir haben beschlossen, dieses Problem anzugehen, indem wir den Betrieb von Aquaponic- und Hydroponic-Farmen durch einen umfassenden Bericht und eine Reihe von Posts in den sozialen Medien vorstellen.

Unser Bericht wurde in Zusammenarbeit mit der Aquaponic-Farm in Hlučín bei Ostrava entwickelt. Bei unseren Recherchen fanden wir heraus, dass Aquaponic-Systeme durch die Integration von Fischzucht und Pflanzenanbau funktionieren. In diesen Systemen werden die Fische gefüttert, und ihre Ausscheidungen werden in eine konzentrierte, nitrifizierte Form umgewandelt, die dann in das Pflanzenwachstumssystem geleitet wird. Die Pflanzen nutzen diese Nährstoffe für ihr Wachstum und ihre Entwicklung, wodurch eine symbiotische Beziehung zwischen den Fischen und den Pflanzen entsteht.

Zunächst haben wir gründliche Recherchen zum Thema Hydrokultur durchgeführt. Auf der Grundlage dieser Recherchen erstellten wir Informationsbroschüren über den Hydrokulturanbau, die wir anschließend auf verschiedenen Social-Media-Plattformen verbreiteten.

Anschließend besuchten wir eine Aquaponic-Farm. Die Schülerinnen und Schüler erstellten dann einen ausführlichen Bericht, in dem sie die ökologischen Grundsätze, die Vorteile und die Qualität der mit dieser Methode erzeugten Produkte hervorhoben.

Unser primäres Ziel ist es, über ökologisch nachhaltigere Ansätze im Pflanzenbau und in der Tierhaltung aufzuklären und das Bewusstsein dafür zu schärfen. Auf diese Weise wollen wir Praktiken fördern, die nicht nur der Umwelt zugutekommen, sondern auch die Qualität und Nachhaltigkeit der landwirtschaftlichen Erzeugnisse verbessern.