Verhaltenskodex für verantwortungsbewusste Gastronomen

Wie konsumiert man verantwortungsvoll? 

Erkenne, wer ein verantwortungsbewusster Verbraucher ist. Fang bei dir selbst an. Bildung.

Wir bereiteten einen Projekttag vor, an dem wir eine Tafel mit Anregungen und Informationen für alle Beteiligten - Lehrer und Schüler:innen - erstellten. 

Wir diskutierten darüber, was es bedeutet, ein verantwortungsbewusster Verbraucher zu sein, was die verschiedenen Symbole auf Lebensmitteln bedeuten, z.B. den Nährwert-Score. Wir untersuchten die Zersetzungszeit von Lebensmitteln und die Zusammensetzung einiger Lebensmittel, z.B. den Zuckergehalt verschiedener Getränke, die echte Farbe von Essig und Coca-Cola. Wir haben die Antworten geschätzt und uns dann die tatsächlichen Daten angesehen. Wir haben das Thema visuell bearbeitet (die Kreationen schmücken das Foyer der Schule und die Kantine). Wir haben eine Kochbuchausstellung in der Schule und einen Klassenwettbewerb organisiert - wer kann die meisten leeren Teller nach dem Mittagessen mitnehmen - und wir haben überprüft, welche Snacks in unseren Snackautomaten angeboten werden.