Skalický trdelník
Verarbeitung & Vertrieb, Produktion
Das Problem
"Traditionelle Lebensmittel verdienen es, geschützt zu werden" Bringen wir unseren Kindern und Schülern bei, dass unsere traditionellen lokalen Lebensmittel es verdienen, durch eine EU-Marke geschützt zu werden, aber auch durch unseren Stolz und unsere Verantwortung, bewährte Rezepte zu befolgen.
Unsere Lösung
Organisieren Sie eine professionelle Exkursion nach Skalica und besuchen Sie die Familienbäckerei "U Havlíků", wo traditionelle Skalické trdelníky gebacken werden.
Umsetzung
Wir organisierten einen professionellen Ausflug zum Familienbetrieb "U Havlíků" - einer Bäckerei in Skalica, in der Skalický trdelník nach einem traditionellen Familienrezept gebacken werden. Dieses Rezept ist durch eine EU-Marke geschützt. Die Schülerinnen und Schüler hatten die Gelegenheit, die Zubereitung dieses traditionellen lokalen Süßprodukts in Form eines Workshops auszuprobieren. Sie erfuhren, wie wichtig es ist, das Erbe unserer Vorfahren zu bewahren und zu schützen. Die Familie Havlík tut dies schon seit Jahrzehnten.