Lokale Landwirtschaft erkunden: Bauernhofbesuche für Klassen
Produktion
Das Problem
Bei Besuchen auf Bauernhöfen können die Schüler und Schülerinnen den Prozess der Lebensmittelproduktion aus erster Hand sehen, schmecken und erleben. Diese direkte Begegnung fördert einen verantwortungsvollen Umgang mit lokalen Lebensmitteln, da die Schüler:innen Einblicke in die Herausforderungen der Lebensmittelproduktion und die Bedeutung eines sorgfältigen Umgangs mit ihnen erhalten.
Unsere Lösung
Um dieses Problem zu lösen, nahmen wir Kontakt zu Landwirt:innen in der Region auf und planten eine Exkursion. Für den vereinbarten Tag wurde ein Transport organisiert, der einem vorher festgelegten Plan für die Exkursion folgte. Die Anzahl der Schüler:innen hing von der Kapazität des Bauernhofs ab, in unserem Fall waren maximal 30 Schüler zugelassen.
Umsetzung
Nach einer Recherche über mehrere Bauernhöfe in ihrer Umgebung wählten die Schüler:innen drei mit unterschiedlichen Schwerpunkten für den Besuch aus.
Der erste Hof, der Bio-Bauernhof Pružina in der Nähe von Považská Bystrica, konzentrierte sich auf die Schafzucht und die Herstellung von Schafprodukten.
Der zweite, der Bio-Bauernhof Podskalie, war auf Rinder- und Pferdezucht und Kräuterteeproduktion spezialisiert.
Der dritte Betrieb, Gazdovstvo Uhliská, konzentrierte sich auf die Schweinezucht und die Herstellung von Schweinefleisch und Schweinefleischprodukten.
Während der Besuche auf den einzelnen Höfen erhielten die Schüler und Schülerinnen einen Einblick in die Produktionsprozesse.
