Herausforderung Chefkoch
Konsum, Abfallvermeidung
Das Problem
Die Stadt Dünkirchen wollte die Sensibilisierung für Ernährungsfragen mit unterhaltsamen Aktivitäten für junge Menschen verbinden.
Unsere Lösung
Die Idee war, eine Herausforderung für junge Köche in Anlehnung an die Fernsehsendung Top Chef vorzuschlagen. Das Thema war der Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung.
Umsetzung
Alle vier Freizeitzentren der Stadt beteiligten sich und schlugen ihr eigenes Rezept vor.
Der Wettbewerb fand in drei Phasen statt:
- Woche 1: Die Kinder wählten ihr Rezept aus, das vom Chefkoch bestätigt wurde.
- Woche 2: Die Kinder gingen in die Zentralküche, um ihr Rezept zu entwickeln und mit dem Chefkoch der Stadt zu testen.
- Woche 3: Am Tag des Wettbewerbs stellten die Kinder ihr Rezept her und präsentierten es einer Jury aus bekannten lokalen Köchen.
