SchoolChef4Change - Ein Schul-MasterChef-Wettbewerb
Konsum, Abfallvermeidung
Inhalt
Lernergebnisse Benötigte Zeit Erforderliches Equipment oder Materialien Zusammenfassung der Aktivität Was zu tun ist Tipps, wie das Thema in den Lehrplan integriert werden kannLernergebnisse
Nach Abschluss dieses Moduls werden die Teilnehmer:innen die Bedeutung der Einbindung von Schüler:innen in nachhaltige Schulverpflegungsinitiativen durch praktische Aktivitäten verstehen. Sie werden lernen, wie sie einen Schulverpflegungswettbewerb umsetzen, die Beteiligung der Schüler:innen fördern und Diskussionen über nachhaltige Ernährungspraktiken anregen können.
Benötigte Zeit
Eine bis zwei Wochen Vorbereitungszeit für die Veranstaltung.
Zwei bis drei Unterrichtseinheiten, um die Schüler:innen auf den Wettbewerb vorzubereiten.
90 Minuten für das eigentliche Kochen.
Erforderliches Equipment oder Materialien
- Küche mit ausreichender Ausstattung, um mehrere Kochteams von Schüler:innen zu beherbergen
- Zutaten zum Kochen
- Jury, um die Gerichte zu bewerten.
Zusammenfassung der Aktivität
SchoolChef4Change hat zum Ziel, eine nachhaltige Esskultur in Schulen zu fördern, indem Schüler:innen in einen von MasterChef (TV-Show) inspirierten Wettbewerb einbezogen werden.
Die Initiative umfasst Halbfinale und ein Finale, bei dem Teams von Schüler:innen pflanzenbasierte Mahlzeiten zubereiteten und dabei auf eine minimale Lebensmittelverschwendung achten.
Vorbereitende Workshops und ein live übertragenes Finale involvieren Schüler:innen in nachhaltige Ernährungspraktiken. Das siegreiche Gericht kann in der gesamten Schule serviert oder in das reguläre Menü der teilnehmenden Schulen integriert werden, wodurch die Teilnehmenden Anerkennung erhalten.
Was zu tun ist
1. Einführung in das Projekt
Ziel: Etablierung einer nachhaltigen Esskultur in Schulen durch Überwindung von Barrieren zwischen Schüler:innen und der schuleigenen Cafeteria.
Inspiration: Basierend auf der TV-Sendung MasterChef, kann eine oder mehrere Schulen in derselben Gemeinde den Wettbewerb SchoolChef4Change initiieren.
Wettbewerbsstruktur:
- Halbfinale und Finale finden in den Hauswirtschaftsräumen der teilnehmenden Schulen statt.
- 40 Schüler:innen, in Teams von 4 organisiert, haben die Aufgabe, in 90 Minuten eine vollständige pflanzenbasierte, nachhaltige Schulmahlzeit zuzubereiten. Kriterien: Geschmack, Präsentation und minimale Lebensmittelverschwendung.
Jury: Schulpersonal, Schulleiter und Köch:innen benachbarter Schulen.
Finale als Live-Stream für die Einbindung der Peers.
2. Vorbereitung
- Geben Sie den Gruppen Vorbereitungszeit, um Rezepte und verfügbare Zutaten zu erkunden.
- Workshops zur Lebensmittelverschwendung und zur nachhaltigen Zusammensetzung von Gerichten anbieten
Preis:
- Das Siegergericht wird an einem bestimmten Tag in allen teilnehmenden Schulen serviert.
- Die Teilnehmer:innen am Finale erhalten eine Einladung zur Kochschule der Gemeinde und ein Diplom für ihre Teilnahme.
3. Reflexion
Positive Auswirkungen:
- Beitrag zu einer positiven Schulkultur durch Engagement, Bildung und eine lustige Aktivität.
- Erleichterte Diskussionen über nachhaltige Lebensmittel unter den Jugendlichen, Lehrkräften und Mitarbeiter:innen.
- Verstärkte Einbeziehung von Gleichaltrigen durch live gestreamte Veranstaltungen.
Herausforderungen:
- Gib dir genügend Zeit für die Planung.
- Beteilige Lehrkräfte und Schüler und Schülerinnen auf aktive Weise.
Tipps, wie das Thema in den Lehrplan integriert werden kann
Der Wettbewerb trägt zu einer positiven Schulkultur bei, indem er Engagement durch Bildung schafft und eine Aktivität ist, die Spaß macht und bei der das Engagement der Schüler:innen und eine nachhaltige Schulverpflegung im Mittelpunkt stehen.
Es ist eine gute Gelegenheit für Schüler und Schülerinnen, mit Lehrer:innen und anderen Mitarbeitenden über nachhaltige Lebensmittel zu diskutieren. Auch diejenigen, die selbst am Kochwettbewerb teilnehmen, engagieren sich, indem sie sich mit ihren Mitschüler:innen unterhalten und die Teilnehmer im Livestream des Finales anfeuern.