Pripravte si vlastné jedlo na obmedzenom priestore

1. Úvod do témy

Urobte prezentáciu alebo pustite triede video o hydropónii 

Hydropónia je metóda pestovania rastlín bez pôdy, pri ktorej sú korene rastlín namiesto toho umiestnené v roztoku bohatom na živiny. Tento roztok je starostlivo vyvážený tak, aby poskytoval všetky potrebné živiny, minerály a vodu, ktoré rastliny potrebujú na svoj rast. Korene sú často podporované materiálom, ako je kamenná vlna alebo perlit. 

Jednou z hlavných výhod hydroponického pestovania je, že si vyžaduje menej priestoru a zdrojov ako tradičné metódy pestovania. Keďže rastliny sa pestujú v kontrolovanom prostredí, nie sú potrebné pesticídy ani herbicídy a voda a živiny sa môžu opätovne používať, čím sa znižuje množstvo odpadu. Hydroponické pestovanie tiež umožňuje celoročné pestovanie a môže priniesť vyššie výnosy na štvorcový meter ako tradičné pestovanie. 

Okrem toho sa hydropónia môže používať na pestovanie rastlín v oblastiach, kde pôda nie je vhodná na pestovanie, ako sú púšte alebo mestské prostredie. To umožňuje pestovať čerstvé produkty na mieste, čím sa znižuje potreba diaľkovej prepravy a s ňou spojené emisie uhlíka. 

Hydroponické pestovanie je celkovo udržateľný a efektívny spôsob pestovania rastlín, ktorý môže pomôcť riešiť problémy potravinovej bezpečnosti a životného prostredia. 

Zdroje pre učiteľov:

• Video, ktoré zrozumiteľným spôsobom predstavuje hydropóniu, jej výhody a nevýhody.
• Príklady rôznych domácich hydroponických systémov, ktorými sa študenti môžu inšpirovať.
  • https://www.youtube.com/watch?v=dLEVQw-bHhc
  • https://www.youtube.com/watch?v=BS4l7Hekp1Y

• Tipy na plodiny, ktoré môžete ľahko pestovať v hydroponickom systéme.

2. Realizácia

Zistite, do akej miery sú žiaci oboznámení s problematikou a či niekto z nich pestuje rastliny hydroponicky doma. Uveďte obsah aktivity a aké výstupy očakávate. Obsah a výstupy upravte podľa situácie a vybraných voliteľných aktivít. 

Základnou aktivitou je príprava hydroponického systému. V závislosti od veku a vyspelosti žiakov poskytneme materiál vopred alebo si ho žiaci môžu zaobstarať sami.

Pomocou vŕtačky sa do kanalizačnej HT rúry vyreže päť otvorov v dostatočnej vzdialenosti od seba. Jeden koniec rúrky žiaci uzavrú zátkou a druhý koniec uzavrú kolenom smerujúcim nahor. Cez toto koleno sa neskôr bude pridávať hnojivo a voda.

Nasledujúce kroky závisia od toho, kde bude systém umiestnený. Ak bude priamo v škole, pristúpime k výsadbe rastlín. Ak bude vybraný na predaj komunite, je možné pokračovať v príprave nádob s rastlinami, ale rastliny nebudú umiestnené v hydroponickom systéme.

Umiestnenie v škole:

Pomocou dvoch slučiek lana na opačných stranách rúrky zaistíme hydropóniu vo vodorovnej polohe a naplníme rúrku do polovice jej výšky vodou zmiešanou s hydroponickým hnojivom podľa pokynov výrobcu. (V bio kvalite je možné namiešať si vlastné hnojivo, ktoré rozvíja povedomie o biológii a chémii rastlín). Do vyvŕtaných otvorov vložíme nádoby s rastlinami. Ideálne je použiť prázdne obaly od občerstvenia, napríklad kelímky od jogurtov, v ktorých je urobených dostatok otvorov. Ukážeme tak žiakom možnosti využitia plastového odpadu. Do nádob vložíme rolku minerálnej vlny a zasadíme do nej semená listovej zeleniny. Nezabudnite na požiadavky rastlín na svetlo a výber semien prispôsobte budúcemu umiestneniu hydroponického systému. Zvážte aj dovolenky a prestávky. Výhodou hydroponického pestovania je, že rastliny môžu rásť dlhší čas bez zásahu človeka, ale tento čas nie je neobmedzený. Preto je ideálne na pestovanie plodín, ako sú jahody alebo šalát.

Ponuka pre komunitu:

Je možné ponúknuť systém ako darček alebo ho ponúknuť na predaj rodičom a komunite v okolí školy. Ak sa rozhodneme pre túto možnosť, podporíme susedské vzťahy, rozšírime povedomie o hydropónii a umožníme študentom získať skúsenosti s marketingom. Je možné ho prepojiť s IT zručnosťami a vo vhodných triedach spracovať propagačné a informačné materiály.

Najlepšou možnosťou je zorganizovať hromadný predaj. V tomto prípade je vhodné si sadenice vopred vypestovať.

3. Reflexia

Po úspešnej realizácii je dôležité zhodnotiť jednotlivé časti a aktivity ako celok.

• Výsledky projektu prediskutujte so žiakmi.
• Aké nové informácie a zručnosti ste získali?
• Do akej miery vnímate aktivitu ako prínosnú?
• Čo sa vo vašej skupine podarilo?
• S akými ťažkosťami ste sa vo svojej skupine stretli?
• Čo môžeme ako organizátori aktivity nabudúce urobiť lepšie?
• Vnímate teraz hydropóniu inak ako na začiatku?
• Aké sú výhody pestovania vlastnej zelene, aj keď na malom priestore?
• Ako môže hydropónia pomôcť riešiť problémy s degradáciou pôdy?
• Do akej miery môže pestovanie vlastnej zeleniny pomôcť znížiť množstvo potravinového odpadu?

Je možné vytvoriť test obsahujúci informácie o hydropónii pomocou aplikácií ako Kahoot, Quizlet, Quizis, LearningApps atď. a nechať žiakov vyplniť tento test pred začiatkom aktivity a opäť na jej konci.

4. Prezentácia

Je možné vyčleniť skupinu, ktorá bude zodpovedná za fotodokumentáciu a videodokumentáciu projektu a na záver svoju prácu predstaví ostatným. Ďalšou možnosťou je, že túto dokumentáciu vyhotovia členovia všetkých skupín. Tieto prezentácie sa môžu použiť na webovej stránke školy na propagáciu udržateľného hospodárenia a samotnej školy.