Zníženie potravinového odpadu

Vyhadzovalo sa príliš veľa školského jedla. Deti boli vždy nespokojné s ponúkaným menu. Často im to netrafilo do vkusu a rodičom sa sťažovali, že v škole nepodávajú dobré jedlo.

Dve kuchárky pozorovali, že napríklad krémové polievky deti takmer nejedia. Na základe podrobnej spätnej väzby z ich pozorovaní sme sa rozhodli deti zapojiť do výberu jedálnička. Vďaka tomu je výber menu viac „orientovaný na deti“ a deti sa naučia zostavovať zdravý a vyvážený výber jedálneho lístka na týždeň.

Výber menu spoluurčujú deti v každej skupine. Pedagóg voľného času vysvetľuje deťom požiadavky, ktoré treba splniť pri objednávaní stravy - dostatok zeleniny, nie sladkosti každý deň - dostatok stravy bohatej na bielkoviny. Deťom sa predloží jedálny lístok „MAX Catering“ a spolu s učiteľkou voľného času vyberú jedálny lístok na týždeň. Popoludňajšie skupiny sa striedajú, aby mali slovo pri výbere.