Uvar si obed!

Realizáciou takejto aktivity sme chceli dať žiakom možnosť objaviť prirodzenú chuť potravín. Dnešní tínejdžri preferujú v stravovaní rýchle občerstvenie a tak konzumujú v prevažnej miere len priemyselne spracované potraviny. Aktivita "Uvar si obed!" bola pre nich výzvou.

V priestoroch školskej cvičnej kuchyne žiaci pripravili počas vyučovania kompletné štvorchodové menu zo sezónnych a lokálnych potravín, ktoré nakúpili na blízkych farmách.

Študenti si sami zostavili menu, vynormovali si presnú spotrebu jednotlivých surovín, vychádzali zo zadania, že menu má byť sezónne a lokálne. Presnou spotrebou surovín sa pri príprave obeda minimalizoval odpad.. Potraviny na prípravu nakúpili na blízkych farmách. Takto pripravený obed ich prekvapil svojou chuťou a vôňou, ktorú mnohí z nich doteraz nepoznali.