Pestovanie hlivy ustricovej na kávovej usadenine

Aktivita pestovania a pozorovania hlivy ustricovej rieši niekoľko vzdelávacích a environmentálnych cieľov. Zapojením sa do praktického pestovania sa žiaci učia o životnom cykle húb, čo podporuje vedeckú zvedavosť a porozumenie. Okrem toho použitie kávovej usadeniny ako substrátu poskytuje ekologické riešenie na zníženie množstva odpadu, čím sa z neho stáva cenný zdroj na pestovanie húb.

Projekt podporuje vzdelávanie v oblasti udržateľnosti, podporuje vzťah k prírode a vštepuje mladým študentom úctu k miestnym, doma vypestovaným produktom.

Táto aktivita využíva praktické riešenie tým, že zapája študentov do pestovania a pozorovania hlivy ustricovej. Vďaka opätovnému využitiu kávovej usadeniny ako substrátu sa rieši znižovanie množstva odpadu a zároveň sa ponúka ekologická metóda pestovania. Týždenná rutinná starostlivosť vštepuje zodpovednosť a začlenenie nazbieraných húb do kuchynských činností podporuje udržateľnosť a miestne zdroje, čím sa podporuje holistický prístup k vzdelávaniu a environmentálnemu povedomiu.

• Predstavenie materiálov:
  • Študenti sa oboznámia s materiálmi potrebnými na pestovanie húb vrátane kávovej usadeniny a hubového inokula.
• Príprava špeciálnych boxov:
  • Študenti sa aktívne podieľajú na pridávaní prvej dávky kávovej usadeniny a hubového inokula do špeciálnych boxov určených na pestovanie húb.
• Pozorovanie a plán kŕmenia:
  • Študenti sa riadia týždenným harmonogramom pozorovania a kŕmenia rastúcich húb, čo im poskytuje praktické skúsenosti pri pozorovaní rôznych štádií vývoja húb.
• Zber a sušenie:
  • Po dozretí hlivy ustricovej sa študenti zúčastňujú na zbere. Nazbierané hlivy sa potom sušia na budúce použitie v kuchyni.
• Účasť na záhradnej slávnosti:
  • Žiaci prezentujú svoje vypestované hlivy ustricové na záhradnej slávnosti, čím poskytujú príležitosť podeliť sa o svoje skúsenosti a úspechy s komunitou školy.

• Vplyv na vzdelávanie:
  • Zhodnoťte, do akej miery študenti získali poznatky o životnom cykle húb, procesoch pestovania a environmentálnych prínosoch opätovného použitia kávovej usadeniny.
• Zapojenie študentov:
  • Zhodnoťte mieru zapojenia a záujmu, ktorú študenti prejavili počas rôznych fáz aktivity vrátane prípravy, pozorovania a zberu.
• Praktické skúsenosti s učením:
  • Posúďte, ako účinne aktivita poskytla praktické skúsenosti s učením, umožnila študentom aktívne sa zúčastniť na procese pestovania a podporila hlbšie porozumenie.
• Uvedomenie si udržateľnosti:
  • Skúmajte, aký vplyv mala táto aktivita na podporu povedomia o udržateľných postupoch, najmä o opätovnom použití kávovej usadeniny, a či ovplyvnila postoj študentov k znižovaniu množstva odpadu.
• Integrácia s učebnými osnovami:
  • Zistite, ako dobre bola aktivita integrovaná do učebných osnov, čím sa zabezpečil súlad so vzdelávacími cieľmi a zámermi.
• Prezentácia na záhradnom festivale:
  • Zhodnoťte úspešnosť prezentácie vypestovanej hlivy ustricovej na záhradnom festivale vrátane úrovne zapojenia komunity a účinnosti komunikácie o projekte.
• Dlhodobé vzdelávanie:
  • Zvážte, či vedomosti a povedomie získané prostredníctvom tejto aktivity mali trvalý vplyv na chápanie udržateľnosti a zdravého životného štýlu u študentov.
• Spätná väzba od študentov a učiteľov:
  • Zozbierajte spätnú väzbu od študentov aj učiteľov, aby ste pochopili ich pohľad na silné stránky a oblasti, ktoré je potrebné zlepšiť pri realizácii aktivity pestovania hlivy ustricovej.