School Food Climate Challenge

Výstupy učení

V rámci této vzdělávací aktivity se studenti ujímají vedení při předávání znalostí svým vrstevníkům prostřednictvím projektu "Z pole na vidličku".

Primárně se aktivita zaměřuje na důkladné prozkoumání strategie EU "Od zemědělce ke spotřebiteli" studenty vyšších ročníků středmé školy a následné předání získaných znalostí mladším studentům.

Cílem projektu je podpořit povědomí o cílech udržitelné produkce potravin a snižování množství odpadu v EU. Účastníci mají za úkol zabývat se dlouhodobými cíli v oblasti zásobování potravinami a navrhnout nezávislé metody předávání znalostí.

Potřebný čas

Studenti vyšších ročníků střední školy mají obvykle základní znalosti o tomto tématu, nicméně je nezbytné spolupracovat na pochopení principu "Od zemědělce ke spotřebiteli".

Projekt zahrnuje 2 x 2 hodiny týdenní přípravy spolu s minimálně 2 hodinami individuálního studia. Celkově se doporučuje minimálně 6 vyučovacích jednotek, které vyvrcholí realizačním setkáním, např. vyhrazeným dopolednem.

Potřebné nástroje

Potřebné materiály se liší podle věku studentů nebo cílové skupiny. K dispozici by měly být notebooky pro výzkumné účely a řemeslné materiály pro realizaci projektu.

Shrnutí aktivity

Vzdělávací projekt "Od zemědělce ke spotřebiteli" zapojuje studenty do společného vzdělávání, v jehož rámci se třídy vyšších ročníků seznamují se složitostmi udržitelné produkce potravin a snižování množství potravinového odpadu.

Prostřednictvím strukturovaného přístupu studenti zkoumají princip strategie EU "Od zemědělce ke spotřebiteli", porovnávají ekologické a konvenční zemědělství, zkoumají přepravu potravin, jejich prodej a spotřebu energie a diskutují o spotřebě a plýtvání potravinami. Získané znalosti jsou pak předávány mladším studentům prostřednictvím interaktivních sezení, na kterých účastníci z vyšších ročníků vytvářejí výukové materiály, hry a prezentace.

Cílem projektu je vštípit studentům povědomí o dlouhodobých cílech v oblasti zásobování potravinami a umožnit jim samostatně rozvíjet metody předávání znalostí. Díky flexibilnímu časovému plánu lze iniciativu realizovat v různých prostředích, včetně ochutnávkových dnů, společných projektů s jinými školami nebo účasti na vzdělávacích veletrzích, což podporuje komplexní pochopení konceptu "Od zemědělce ke spotřebiteli" u studentů různého věku.

Jak postupovat

Krok 1: Definice rámce

Stanovte kontext, v němž mohou studenti prezentovat téma ostatním studentům, ať už během ochutnávkového dne, dne otevřených dveří nebo návštěvy jiné třídy.

Krok 2: Pochopení principu "Od zemědělce ke spotřebiteli"

Žáci se postupně seznamují se strategií EU "Od zemědělce ke spotřebiteli" a diskutují o ní ve skupinách. Témata zahrnují ekologické zemědělství versus konvenční zemědělství, přepravu a prodej potravin, spotřebu energie v dodavatelském řetězci, spotřebu potravin a plýtvání potravinami.

Zdroje informací:

Od zemědělce ke spotřebiteli - detailní popis
Od zemědělce ke spotřebiteli - hlavní body
Od zemědělce ke spotřebiteli - Wikipedie
Od zemědělce ke spotřebiteli - otázky a odpovědi
Nová strategie EU „od zemědělce ke spotřebiteli“: zdravější a udržitelnější potraviny

Krok 3: Výzkum a tvorba vzdělávacích materiálů

Třída má za úkol vytvořit pracovní materiály, hry, pracovní listy nebo prezentace na téma "Od zemědělce ke spotřebiteli". Pro praktické zapojení se doporučuje poskytnout sezónní ovoce, semena nebo rostliny.

Mezi zábavné a poučné vzdělávací aktivity mohou studenti zařadit například přiřazování semen k různému ovoci, určování zeleniny použíté v koláči a přiřazování ovoce k různým ročním obdobím.

Přiřazení semen k ovoci nebo rostlinám

Uhodněte zeleninu v koláči

Přiřaďte ovoce k různým ročním obdobím

Tipy, jak téma implementovat do školních osnov

Vzhledem ke komplexnosti strategie jsou témata relevantní pro více předmětů učebních osnov:

Princip "Od zemědělce ke spotřebiteli" zahrnuje

výrobu potravin (biologie, zeměpis a obchodní administrativa).
přepravu a zpracování (zeměpis, obchodní administrativa, logistika a nauka o zboží)
spotřebu (biologie, výživa), jakož i využití a kompostování (biologie, ekologie).

Studenti učí studenty: o čem je strategie "Od zemědělce ke spotřebiteli"

Obsah