Výzva pro šéfkuchaře
Spotřeba, Předcházení vzniku odpadu
Problém
Město Dunkirk chtělo spojit zvyšování povědomí o problematice potravin se zábavnými aktivitami pro mladé lidi.
Použité řešení
Vznikl nápad navrhnout výzvu pro mladé kuchaře podle televizního pořadu Top Chef. Tématem byl boj proti plýtvání potravinami.
Realizace
Zapojila se všechna čtyři městská střediska volného času, která navrhla vlastní recept.
Soutěž probíhala ve třech etapách:
- Týden 1: Děti si vybraly svůj recept, který jim potvrdil šéfkuchař.
- 2. týden: děti se zúčastnily soutěže o nejlepší recept: Děti se vydaly do centrální kuchyně, kde svůj recept vypracovaly a otestovaly s šéfkuchařem města.
- Třetí týden: V den soutěže děti vyrobily a představily svůj recept porotě složené z místních renomovaných kuchařů.
