Snídaně šetrná ke klimatu
Spotřeba, Předcházení vzniku odpadu
Problém
Jak můžeme zvýšit povědomí studentů o udržitelné výživě a zároveň zlepšit jejich zkušenost s původem potravin? Projekt má pomoci zvýšit povědomí o ekologické stopě potravin. Studenti by měli pochopit, jak jejich strava ovlivňuje klima.
Použité řešení
Realizací projektu "Snídaně šetrná ke klimatu“ se studenti dozvědí, jak jejich strava ovlivňuje klima a jak mohou činit vědomější rozhodnutí. Zároveň by měli zblízka poznat původ jídla tím, že k snídani použijí vlastními silami vypěstované produkty ze zahrady.
Realizace
Nákup potravin: Žáci nakupují potraviny sami, dbají na minimální balení a preferují sezónní, bio a regionální produkty. Potraviny lze případně zakoupit společně na trzích nebo v supermarketech.
Příprava snídaně: Při snídani je zakoupené jídlo čerstvě zpracované. Diskutovat se bude o důležitosti udržitelnosti a ochrany klimatu.
Použijte vyvýšené záhony: Bylinky a bobule vysazené na terase se sklízejí a integrují do snídaně. To umožňuje studentům poznat původ potravin zblízka. Některé vyvýšené záhony byly vyrobeny interně v upcyklační dílně.
Formování stravovacích návyků: Díky společné snídani a diskuzi o udržitelné výživě by si studenti měli být dlouhodobě více vědomi svého stravování.
