Rovesnické vaření

Žákům základních škol chybí znalosti o původu a produkci potravin (obecně) a o významu používání sezónních a místních potravin.

Prostřednictvím spolupráce mezi různou věkovou skupinou žáků - kombinace studentů gastronomie Střední odborné školy obchodu a služeb Trenčín Jilemnického 24 a žáků druhého stupně naší základní školy - vznikla úspěšná aktivita, kde se žáci dozvěděli nové informace o vaření z místních a sezónních potravin, o výrobě tvarohu a brynzy a měli možnost vyzkoušet si své dovednosti při přípravě oběda.

1. Dohodli jsme se na spolupráci se SOŠOaS Trenčín a naplánovali půldenní společné vaření. 
2. V domluvený čas - 22. 4. na Den Země - jsme přijeli do této partnerské školy a strávili se studenty několik zajímavých hodin. 
3. Po seznámení a přivítání nám studenti předali rozvrh naší společné činnosti. Učitelka této střední školy, která je odbornicí na výživu, pro nás připravila skupinové úkoly, z nichž jsme se naučili vyrábět brynzu a tvaroh.
4. Tvaroh jsme si také prakticky vyrobili.
5. Poté jsme ve školní kuchyňce pod vedením svých vrstevníků ze střední školy pracovali ve skupinách a vyráběli palačinky, brambory plněné brynzou, brynzovou pomazánku, jednohubky s tvarohem a tvarohovou náplň do palačinek.
6. Posledním krokem byl společný vlastnoručně uvařený oběd.
7. Vše bylo připraveno ze surovin z místních farem