Pěstování hlívy ústřičné na kávové sedlině

Pěstování a pozorování hlívy ústřičné má několik vzdělávacích a environmentálních cílů. Při praktickém pěstování se žáci seznámí s životním cyklem hub, což podporuje vědeckou zvídavost a porozumění. Použití kávové sedliny jako substrátu navíc představuje ekologické řešení pro snížení množství odpadu, které se mění v cenný zdroj pro pěstování hub.

Projekt podporuje vzdělávání v oblasti udržitelnosti, podporuje vztah k přírodě a vštěpuje mladým studentům úctu k místním, doma vypěstovaným produktům.

Tato aktivita využívá praktické řešení a zapojuje studenty do pěstování a pozorování hlívy ústřičné. Využití kávové sedliny jako substrátu umožňuje snížit množství odpadu a zároveň nabízí ekologickou metodu pěstování. Týdenní rutinní péče o houby vštěpuje zodpovědnost a začlenění nasbíraných hub do kuchyňských činností podporuje udržitelnost a místní zdroje, čímž podporuje holistický přístup ke vzdělávání a environmentálnímu povědomí.

• Představení materiálů:
  • Studenti se seznámí s materiály potřebnými pro pěstování hub, včetně kávové sedliny a houbového inokula.
• Příprava speciálních krabiček:
  • Studenti se aktivně podílejí na přidávání první dávky kávové sedliny a houbového inokula do speciálních krabiček určených k pěstování hub.
• Pozorování a plán krmení:
  • Studenti se řídí týdenním rozvrhem pozorování a krmení rostoucích hub, což jim umožňuje praktické učení, neboť jsou svědky různých stadií vývoje hub.
• Sklízení a sušení:
  • Po dozrání hlívy ústřičné se studenti podílejí na sklizni. Nasbírané houby se pak suší pro budoucí použití v kuchyni.
• Účast na zahradní slavnosti:
  • Studenti předvedou vypěstovanou hlívu ústřičnou na zahradní slavnosti, což jim poskytne příležitost podělit se o své zkušenosti a úspěchy se školní komunitou.

• Dopad na vzdělávání:
  • Zhodnoťte, do jaké míry studenti získali znalosti o životním cyklu hub, procesech pěstování a ekologických výhodách opětovného využití kávové sedliny.
• Zapojení studentů:
  • Zhodnoťte míru zapojení a zájmu, kterou studenti projevovali v různých fázích aktivity, včetně přípravy, pozorování a sklizně.
• Praktická zkušenost s učením:
  • Zhodnoťte, jak efektivně aktivita poskytla praktickou výukovou zkušenost, umožnila studentům aktivně se zapojit do procesu pěstování a podpořila hlubší porozumění.
• Povědomí o udržitelnosti:
  • Zkoumejte, jaký dopad měla aktivita na podporu povědomí o udržitelných postupech, zejména o opětovném použití kávové sedliny, a zda ovlivnila postoje studentů ke snižování množství odpadu.
• Integrace s učebními osnovami:
  • Zjistěte, jak dobře byla aktivita začleněna do učebních osnov, a zajistěte soulad se vzdělávacími cíli a úkoly.
• Předvedení na zahradní slavnosti:
  • Zhodnoťte úspěšnost prezentace vypěstované hlívy ústřičné na zahradní slavnosti, včetně míry zapojení komunity a účinnosti komunikace o projektu.
• Dlouhodobé učení:
  • Zvažte, zda znalosti a povědomí získané díky této aktivitě měly dlouhodobý dopad na chápání udržitelnosti a zdravého životního stylu u studentů.
• Zpětná vazba od studentů a učitelů:
  • Shromážděte zpětnou vazbu od studentů i učitelů, abyste pochopili jejich pohled na silné stránky a oblasti, které je třeba zlepšit při realizaci aktivity pěstování hlívy ústřičné.