Od ryby až k salátu
Spotřeba, Zpracování a distribuce, Výroba potravin, Předcházení vzniku odpadu
Problém
Podle našeho názoru panuje mezi studenty nedostatečné povědomí o ekologickém pěstování a chovu zvířat. V našem okolí funguje několik ekologických farem a udržitelných podniků na produkci potravin, ale málo kdo je zná. Rozhodli jsme se tento nedostatek napravit.
Použité řešení
Problém jsme se rozhodli napravit prostřednictvím ukázka funkce aquaponické a hydroponické farmy formou reportáže, a příspěvků na sociálních sítích.
Reportáž jsme tvořili ve spolupráci s aquaponickou farmou Hlučín u Ostravy. Zjistili jsme, že aquoponické zahrady fungují na principu spojení chovu ryb a pěstování rostlin. Ryby se krmí a jejich exkrementy se v koncentrované a nitrifikované podobě čerpají do pěstebního systému. Rostliny následně využívají živny na růst a vývoj.
Realizace
Nejdříve jsme udělali průzkum na téma hydroponie. Vytvořili jsme informační letáčky o hydroponii, které jsme sdíleli na sociálních sítích.
Následně jsme navštívili aquaponickou farmu. Poté studenti zpracovali reportáž o ekologických principech, výhodnosti a kvalitě produktu.
Náš cíl je informovat a rozvíjet povědomí o šetrnějším přístupu k pěstování rostlin a chovu zvířat.
Hodnocení
