Problém
Nabídka občerstvení na Helmholtzově gymnáziu nebyla příliš zdravá a udržitelná. Gymnázium se rozhodlo vytvořit novou nabídku pro žáky.
Použité řešení
Nápad realizovala místní, ekologická pekárna Troll. Čerstvé sendviče, wrapy, muffiny a foccachia - nabídka byla pestrá. K ochutnávce byla přizvána celá žákovská obec, a to zdarma. Jediná podmínka: vyplnit na konci formulář zpětné vazby. Hodnocení proběhlo následně v pracovní skupině pro školní stravování.
Realizace
Tvrdé, měkké, zrnité, krémové, čerstvé, křupavé. Čerstvě připravené jídlo nabízí mnoho různých smyslových vjemů, vzrušujících pro chuťové buňky i mozek.
Jaké koření cítím ve foccacii, mám raději sladké muffiny nebo slané? Poznejte své vlastní chutě, buďte odvážní spolu s ostatními žáky při testování nových věcí... Už dlouho nebyla snídaňová přestávka tak společenská a interaktivní.
A ještě k tomu dobře chutnala! Dokonce i dva největší zastánci masa jsou najednou přesvědčeni: vegetariánské může chutnat dobře!
Poselství, které jsme si odnesli, znělo: jídlo může být chutné a zdravé zároveň. Zkoušet nové věci je zábavné a někdy vás to překvapí.